为进一步加强集中式消毒餐具的卫生安全监管,维护消费者权益,9月21日,市、区卫生计生监督所联合对三元区2家集中式消毒餐具公司进行了专项监督检查,三明电视台进行全程跟踪报道。 在监督检查的过程中,执法人员重点检查了集中式餐具消毒公司的选址、布局、生产设备、工艺流程、卫生设施、索证情况、卫生制度落实、自检能力等内容,检查发现:集中式餐具消毒单位基本能够做到工艺流程布局合理,消毒产品索证齐全,有清洗消毒后的产品检验报告单。本次检查同时对企业生产消毒餐具成品进行了抽样送市疾控中心检验,抽检样品均符合卫生标准,合格率100%。 通过本次检查,强化了集中式餐饮消毒服务单位的卫生安全意识。下一步,区卫生监督所将继续加强对集中式餐饮具消毒服务企业的日常监督检查工作,保障群众的饮食安全。 |