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沙县小吃中央厨房 转型升级再出发
2022-02-22 10:05:29  来源:三明日报  责任编辑:郑新凤  

2月18日,在位于沙县小吃产业园的惠发食品小吃中央厨房生产车间,工人们忙着将原辅材料放入自动洗菜机、揉面机等设备。随着自动化生产线上传输带快速运转,一个个标准化蒸饺经速冻后装袋出库,准备发往全国各地。

今年,公司根据市场需求,在原有蒸饺的基础上,新研发烧麦、锅贴等多种标准化产品,走出了根据市场细分转型升级产品的第一步。随着各地小吃业主陆续开店,从2月8日起,沙县小吃中央厨房以每天7吨的产量复产,主要销往长三角与珠三角地区。

(三明日报沙县记者站 胡 俊 摄) 

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