近日,三元区莘口镇的传统手工炭烤月饼凭借其食材新鲜、表皮酥脆、香松可口等特点,不仅让本地食客络绎不绝,更吸引了福州、上海等订单纷至沓来。
为贴合当下人们对口味的多元需求,月饼的手艺传承人在保留传统炭烤精髓基础上,不断改良馅料配比与制作工艺,让老味道既守住乡愁又契合现代味蕾,持续激发了消费市场活力。