元旦、春节将至，为切实做好两节期间食品安全监管工作，连日来，三元区市场监督管理局联合第三方检测单位，共同开展节前食品质量安全专项检查工作，保障两节期间广大群众“舌尖上的安全”。

此次检查以食品加工企业、大型超市、大型餐馆、冷链食品经营单位作为主要检查对象，以冷链食品、蔬果、米面等作为主要检查产品，以是否销售三无、过期、劣质食品，是否违规使用变质的食品原辅材；是否违规使用食品添加剂；餐馆是否严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》作为主要检查内容，在我区大范围开展检查工作。

一是加强冷链食品疫情防控。两节期间，消费者对冷链食品需求量将有大幅上涨趋势，近日，市场监督管理局对辖区内冷链食品经营单位加强风险隐患排查，加强从事冷冻冷藏肉品（包括水产品），特别是进口冷冻冷藏肉品经营者自建自备、租赁以及委托贮存冷库的检查，重点检查经营者索票索证、产品质量、防疫措施，尤其经营进口冷链食品必须提供“四证一单”，否则不允许上市销售，切实将进口冷链食品的疫情传播风险降到最低。

二是加大食品安全监管力度。加强对大型商超销售食品进行排查，认真查看在售商品的生产日期、保质期和食品包装标识,并通过扫二维码、查询票据对在售食品进行追踪溯源。督促经营者应严把进货关,严防假冒伪劣食品流向各级消费市场,扰乱市场经济秩序,影响群众食品安全消费信心；加强对大型餐馆的 环境卫生、设施设备、餐具消毒、食物加工过程卫生等情况开展重点检查，要求经营者要切实履行食品安全和疫情防控安全的双重主体责任，落实从业人员健康管理和核酸检测，严格落实原材料进货把关、索证索票、可追溯等，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》。

三是提高两节期间抽检频率。为及时发现食品安全隐患，市场监督管理局联合第三方检测机构开展监督抽检，加大两节期间热销食品的抽检频率，保障节日期间食品安全，让群众买的放心，吃的安心。

截止目前，市场监督管理局共出动执法人员45人次，检查各类食品经营单位65家次，检查大型餐馆、学校食堂8家次，检查食品生产企业6家次，开展监督抽检40批次。