3月20日，“三元新闽菜美食嘉年华”在永嘉天地广场进行启动仪式，此次活动由三元区商务局、富兴堡街道办事处主办，活动将持续到24日。活动上，为新闽菜名菜、新闽菜名小吃、新闽菜名店、新闽菜厨星84人进行“新闽菜”评选活动颁奖。

活动另设特色新闽菜展示区及互动体验区，邀请各地传承人及制作能人进行柳叶蒸饺、明溪客秋包、宁化烧麦、将乐擂茶等菜品制作表演。同时选择部分制作程序较为简单的包粽子、包芋饺等三明各地菜品，邀请现场观众参与制作，让市民更加深入体验三明各地菜品制作工艺。

在永嘉天地综合商业体2层步行街举办三明名小吃美食展，宁化卤砣子、客家竹筒鸡、永安叉叉粿、建宁高山板栗、泰宁碧玉卷、沙县烧饼等来自三明各地共40个展位，一出摊就是满满的人间烟火气，极大满足了市民的味蕾。

富兴堡街道表示：将持续认真按照区委、区政府“做大三产、做强三产”部署要求，持续做好周边永嘉夜市经济，不断提升城南建材城市场竞争力，聚人气、引商气，推动第三产业发展提质增效。