6月23日，三元区委统战部（民宗局）组织15名在元务工经商新疆籍群众赴沙县区考察学习沙县小吃产业发展情况，三明市民族与宗教事务局、新疆驻闽工作组和田专班、区反恐办有关负责人以及三元区国家通用语言文字培训班带班老师参加活动。

在沙县小吃文化科技馆和民俗风情馆，通过半景画投影系统，全息成像技术、VR全景漫游展示系统、裸眼3D体验系统等“黑科技”，详细了解沙县小吃发展历程和全产业链最新发展成果，实地感受了沙县区的传统习俗、饮食文化等。

在沙县小吃培训中心和产品展示中心，大家参观了小吃样板店、小吃深加工产品展厅，系统地了解沙县小吃从生产制作到冷链加工，再到门店标准化经营的供应管理过程，重点对沙县产业化、数字化、多元化、服务管理、产品包装宣传等方面做重点了解。

此次活动进一步丰富了三元区国家通用语言文字培训班的教学内容，让在元务工经商的新疆籍群众近距离了解到三明沙县小吃文化，实地学习借鉴沙县小吃的经营模式及特色经验做法，帮助他们更好地在三元创业就业。