金黄油润的培根、香气扑鼻的烤肠、酥脆诱人的小酥肉……2月28日，“绿都明品 乡约高速”名佑食品品鉴会在沙县服务区举行，别样的“烟火气”在不断升腾，吸引了众多司乘人员及周边村民前来品尝。活动现场美味飘香，赞声不绝。

此次品鉴会上的10多种美食均来自名佑（福建）食品有限公司。该公司创办于2009年，是一家以畜牧业养殖、肉制品加工为主体，集良种猪繁育、商品猪生产、鲜肉分割、肉制品研发及深加工于一体的综合型农业产业化国家重点龙头企业。作为三明市最大的培根生产企业，名佑自成立之初便以“名优美食 福佑万家”为核心理念，在西式肉制品深加工领域持续深耕，其核心产品“经典培根”被评为“福建省名牌产品”，并荣获《ITQI国际顶级美味奖章》，受到了国内外餐饮行业的一致好评。

“一头猪只选7%的好肉做培根”。对食品安全和质量的长期坚守，成为了名佑在培根行业的独特优势。

“为给消费者提供安全、营养、美味的肉类食品，名佑建立了‘从农场到餐桌’的生态全产业链发展模式，全面涵盖农林种植、饲料生产、畜牧养殖、屠宰分割、冷链物流等关键环节，从源头上保障产品的质量与安全。”名佑（福建）食品有限公司总裁办主任刘萍说。

培根作为舶来食品，进入中国市场已有三十余年历史。随着经济社会的快速发展和人们生活水平的不断提高，消费者对培根的喜爱和需求日益增长。然而，在培根市场繁荣的背后，产品质量参差不齐以及产品原料不明确的情况却长期存在。

标准是行业发展、产品升级的重要牵引，培根新标准的制定势在必行。作为培根行业的领军品牌，为促进培根行业健康发展，名佑深度参与了培根“新国标”的起草。2024年7月1日，培根“新国标”正式实施。“新国标”主要对培根的原料肉种类、命名原则、产品等级划分等方面有了新的要求，为中国培根行业发展注入了新活力。

步入名佑产品体验馆，烤肉肠、小酥肉、五花肉串、猪蹄等各类新产品琳琅满目。“为满足当前市场消费的新需求，我们依托全生态产业链，不断横向拓展猪肉类衍生品类，纵向深挖细分场景需求，构建了从单品突破到矩阵发展的生态圈。”刘萍介绍。

名佑不仅致力于产品的多样化，还积极引进先进技术和智能化设备赋能传统肉类工业生产。在名佑公司的猪肉制品智慧冷链物流设施建设项目现场，工人们正抓紧推进全智能无人冷库的内部装修工作，一派忙碌景象。

该项目占地面积33亩，总投资6270多万元，是我市首家全智能无人冷库。这座库容6.8万立方米的冷库，引入了智能化冷链系统解决方案，将实现肉制品出入库、货物装卸和堆垛的全自动化、智能化运作。

“预计今年5月，无人智能立体冷库就能正式投入使用。通过强化肉制品仓储、冷链运输等环节，我们将进一步强化全生态产业链，把控食材品质，保障食品安全，让中国好培根走进千万家！”刘萍满怀信心地说。