7月22日，大田县建设镇建国村六保岬的“仙草一条街”灯火璀璨。新修的水泥路面干净整洁，错落有致的亭台轩榭下，阵阵仙草清香随风飘散。

来自城区的游客张莉举着手机，对着摊位上晶莹剔透的仙草冻拍照：“以前听朋友说这里的仙草冻很地道，但总觉得路边摊不方便。现在这里改造得像个小景区，吃着解暑甜品还能纳凉，太舒服了！”

这条曾以简易棚亭为主的“仙草一条街”，如今成为纳凉的好去处，更成了“网红街”。建国村党支部书记田起剑介绍，村里瞄准仙草这一传统特色产业，通过争取财政支持乡村产业发展建设资金与村民自筹相结合的方式，投入130余万元对11家门店进行升级。不仅翻新了2000余平方米的经营空间，还统一规划了景观灯光、休憩设施，并与商户签订协议，规范卫生标准和价格体系。“我们要让‘老味道’配上‘新颜值’，从单一销售转向‘吃、游、购’一体的消费场景。”

业态升级让商户们收获颇丰。经营仙草冻15年的吴雪琴，如今门店不仅保留了手工仙草冻的老手艺，还新增了仙草奶茶等受年轻人喜爱的衍生产品，并且全天经营本地特色小炒。“改造后环境亮堂了，游客从下午待到晚上。我家日均营业额从以前的几百元涨到2000多元，旺季破3000多元也是常有的事。”她笑着指了指墙上的菜单，“现在不光卖产品，还能让客人坐在亭子里吹风聊天，好多回头客都说像在自家院子里一样自在。”

游客的口碑越来越好。厦门游客陈浩带着家人专程来打卡：“导航过来时还担心是‘网红噱头’，没想到真的不错——仙草冻滑嫩不腻，老板还热情地教我们辨别仙草品质。孩子在旁边的小广场玩耍，我们能安心歇脚，这趟乡村游值了！”陈浩加了老板微信，他说店内提供客车邮寄服务，早上做的仙草冻下午就能收到，方便又新鲜。

守住老味道，扮靓新环境，让游客吃得开心、玩得舒心，村民自然笑得暖心。据统计，改造后的一条街日均接待游客超800人次，间接带动周边农户的蔬菜、土鸡、红酒等农特产品销售。田起剑算了笔账：“村民要么开店增收，要么在周边做点小生意，人均月收入增加1000多元。”