●赖全平马婉婷

“豆腐！豆腐！卖豆腐啦！”每天清晨，宁化县济村乡三村村贫困户黄沾华就会骑着三轮车，沿村叫卖豆腐。

黄沾华腿脚不便，妻子智障，大女儿失联，小女儿外出务工，三个外孙年幼，家庭生活重担全压在他身上。他的家庭收入主要来自豆腐作坊。他家做的豆腐，当地人几乎都吃过。每天凌晨，当村民还沉浸在睡梦中时，黄沾华却忙个不停，一板板雪白的豆腐新鲜出炉。

2015年，在外创业四处碰壁的黄沾华回到家乡三村村，村里给他安排了临时住房，为他申请了低保。在村支部书记黄尚昆和帮扶干部廖福盛的关心下，黄沾华成了易地扶贫搬迁户，住进了新房。为了帮助他就业增收，廖福盛特意带他进城拜师学做豆腐。

黄沾华每天凌晨起来做豆腐，早上6时将做好的豆腐拉到附近村庄和集镇销售。由于质量可靠、口感又好，豆腐经常供不应求。黄沾华每天收入200多元，家庭年收入超过7万元，彻底摘掉了贫困帽子。

渐渐地，黄沾华制作的豆腐深得周边群众的喜欢，他的豆腐事业也越做越俏。“我打算明年再添台设备，每天多做些豆腐，多增加些收入。”尝到甜头的黄沾华干劲十足。