●本报记者卢素平本报沙县记者站肖首洲许琰

“今天，我封存一罐沙县红边茶，祝愿两岸一家亲，日后同品中国茶……”12月7日，在2019年沙县小吃旅游文化节开幕式上，一个特殊的仪式令人难忘。

当晚，伴随着高雅的乐曲，来自沙县各行各业的6位代表，将红边茶与沙县酒这两样传统产品与书写着美好祝福的卡片，依次放入封存箱中，用“封藏实物，寄存心意”的方式，表达沙县人民祈盼两岸一家亲的美好心愿。

为何选中红边茶和沙县酒？原来，早在光绪年间，沙县红边茶年产量就达180万公斤，可谓历史悠久。这几年，红边茶转型升级闯出新路子，入选全国名优特新农产品名录，获评三明市非物质文化遗产和地理标志产品，并出口欧盟市场，成为了沙县又一重要品牌。沙县酒，更是当地人必备的传统产品，它由米粉和酒曲酿制而成，色泽清澈、酒味微甜，象征着喜悦与团圆。

在喜庆的日子里，当清茶美酒“邂逅”朴素的祝福，海峡两岸同根同祖、血脉相连的亲情愈显浓厚。这场封存仪式，也是两岸同胞齐聚沙县共话发展，深化融合的一次见证。

沙县小吃旅游文化节，已成为两岸民间合作交流和文化展示的“桥梁”。早在2006年，沙县县政府就与中国烹饪协会联合举办的首届中国(沙县)小吃文化节，就推出“海峡两岸风味小吃展”“海峡两岸小吃邀请赛”等活动，吸引了许多台湾同胞参与其中。此后，每年的沙县小吃旅游文化节上，都有不少台湾餐饮从业者前来，共同弘扬中华饮食文化，续写两岸浓浓情意。